أفضل 5 وصفات شوربة خفيفة للشتاء

إليك أفضل 5 وصفات شوربة دافئة ولذيذة تناسب فصل الشتاء:

---

 1. **شوربة العدس المصرية**

 المكونات:

- 2 كوب عدس أصفر  

- 1 بصلة مفرومة  

- 2 جزر مبشور  

- 2 حبة طماطم مفرومة  

- 2 فص ثوم  

- 4 أكواب ماء أو مرق  

- ملعقة صغيرة كمون  

- ملح وفلفل حسب الذوق  

 الطريقة:

1. اغسلي العدس وضعيه في إناء مع البصل، الجزر، الطماطم، والثوم.  

2. أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي لمدة 25-30 دقيقة.  

3. اضربي المزيج بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا.  

4. تبليه بالكمون، الملح، والفلفل، وقدميه ساخنًا مع خبز محمص.

---

 2. **شوربة الكريمة بالفطر**  

 المكونات:

- 2 كوب فطر طازج مقطع  

- 2 ملعقة زبدة  

- 2 ملعقة دقيق  

- 3 أكواب حليب  

- 1 كوب كريمة طهي  

- ملح وفلفل  

 الطريقة:

1. في قدر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الفطر وقلبيه حتى يذبل.  

2. أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج.  

3. اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتلات.  

4. أضيفي الكريمة واتركيها حتى تغلي وتتجانس.  

5. تبليها بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.

---

 3. **شوربة الدجاج بالخضار**  

 المكونات:

- 2 كوب دجاج مسلوق ومقطع  

- 1 كوب جزر مقطع  

- 1 كوب بطاطس مقطعة  

- 1 كوب كرفس مفروم  

- 4 أكواب مرق دجاج  

- ملح وفلفل  

 الطريقة:

1. في قدر، أضيفي المرق مع الجزر، البطاطس، والكرفس واتركيهم على نار متوسطة.  

2. عندما تنضج الخضروات، أضيفي الدجاج.  

3. تبلي بالملح والفلفل واتركيها تغلي لدقائق قليلة.  

4. قدميها ساخنة واستمتعي بنكهة غنية.

---

 4. **شوربة الطماطم بالكريمة**  

 المكونات:

- 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة  

- 1 بصلة صغيرة مفرومة  

- 2 كوب مرق دجاج  

- 1 كوب كريمة طهي  

- ملعقة صغيرة زعتر جاف  

- ملح وسكر  

 الطريقة:

1. في قدر، شوحي البصل ثم أضيفي الطماطم والزعتر.  

2. أضيفي المرق واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة.  

3. اضربي الخليط في الخلاط ثم أعيديه للقدر.  

4. أضيفي الكريمة وملعقة صغيرة من السكر للتوازن.  

5. تبلي بالملح وقدميها ساخنة.

---

 5. **شوربة الحريرة المغربية**  

 المكونات:

- 1 كوب عدس  

- 1/2 كوب حمص مسلوق  

- 2 حبة طماطم مفرومة  

- 1 بصلة مفرومة  

- 2 ملعقة معجون طماطم  

- 1/2 كوب شعرية  

- 4 أكواب مرق لحم أو دجاج  

- كزبرة وبقدونس مفروم  

- بهارات (كمون، قرفة، زنجبيل)  

 الطريقة:

1. شوحي البصل والطماطم في قدر، ثم أضيفي العدس والحمص.  

2. أضيفي المرق ومعجون الطماطم والبهارات واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج العدس.  

3. أضيفي الشعرية واتركيها لمدة 10 دقائق.  

4. قدميها ساخنة مع رش الكزبرة والبقدونس على الوجه.

---