تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع. تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم. في هذا المقال، نقدم لكِ **طريقة عمل البسبوسة بالسميد** بأكثر من وصفة، مع التركيز على التفاصيل التي تساعدك على تحقيق نتائج مثالية.
-
--
1. طريقة البسبوسة العادية بالزبادي
**مقادير البسبوسة:**
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب ماء
- فانيليا
**طريقة عمل البسبوسة بالزبادي:**
1. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر.
2. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
5. أضيفي الشربات (القطر) البارد فور إخراج البسبوسة من الفرن.
---
2. طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
**مكونات البسبوسة سهلة:**
- 2 كوب سميد ناعم
- نصف كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب زبادي
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب ماء
**طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند:**
1. امزجي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر.
2. أضيفي الزبادي والزيت والماء، وقلبي حتى تتكون عجينة طرية.
3. وزعي العجينة في صينية مدهونة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
4. أضيفي الشربات البارد وقدميها بعد أن تبرد قليلاً.
---
3. البسبوسة بالقشطة
**مقادير البسبوسة بالكوبايه:**
- 2 كوب سميد
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 كوب زبادي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب ماء
- قشطة جاهزة للحشو
**طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:**
1. حضري خليط البسبوسة بنفس الطريقة التقليدية.
2. اسكبي نصف كمية الخليط في صينية، ثم وزعي طبقة القشطة بالتساوي.
3. أضيفي النصف الآخر من خليط البسبوسة فوق القشطة.
4. اخبزي البسبوسة في الفرن حتى تنضج، وأضيفي الشربات بعد إخراجها من الفرن.
---
4. طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
**أسهل طريقة عمل البسبوسة:**
- استخدمي نفس المكونات السابقة مع الحرص على:
- استخدام سميد ناعم للحصول على قوام مثالي.
- توزيع الشربات بشكل متساوٍ فور خروج البسبوسة من الفرن.
- تزيين البسبوسة بالمكسرات قبل إدخالها الفرن للحصول على شكل جذاب مثل المحلات.
---
نصائح لتحضير البسبوسة المثالية:
- احرصي على استخدام الزبادي للحصول على طراوة إضافية.
- يجب أن يكون الشربات باردًا والبسبوسة ساخنة عند إضافته.
- لا تقومي بتحريك الخليط أكثر من اللازم حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
جربي هذه الوصفات الشهية وشاركينا تجربتك مع **طريقة عمل البسبوسة** المفضلة لديك!
تعليقات
إرسال تعليق